Üniversite yıllarında Antepli bir arkadaşı evimize almamızla başlayan çiğ köfte maceralarımı şimdi uzun uzadıya anlatmayayım. Neredeyse her hafta sonu yaptığımız çiğ köfte partilerinden hiç bahsetmeyeyim. Sürekli gözümün önünde çiğköfte yoğrulmasından dolayı bende Antepli kadar olmasada en az onun kadar iyi çiğ köfte yapmaya başlamıştım. Artık ev sahibi akrabalarını toplayarak bana çiğ köfte yaptırıyordu. O kadar yorucu oluyordu ki bu iş artık çığrından çıkmaya başlamıştı. Ev arkadaşımla eğlence konusu olsun diye sürekli ecdeki aletlerin hangilerinin çiğ köfte yoğurma makinası yapabileceğimizi konuşur dururduk. İlk olarak burada gördüğüm bu haberi okuyunca bizim dalga geçtiğimiz konuyu alıp bitirme tezi yapmış yandaki arkadaş.
Trakya Üniversitesi Makine Mühendisliği 4. sınıf öğrencisi Ömer Bakar, okul bitirme tezi olarak çiğ köfte yoğurma makinası icat etti.
Elektrik ile çalışan ve içindeki iki adet demir kol yardımı ile malzemeleri yoğuran çiğ köfte makinası ile 18 dakikada 7 kilo çiğ köfte hazırlanıyor. Krom nikel paslanmaz saçtan üretilen ve 65 kilo ağırlında olan çiğ köfte yoğurma makinesi ile artık yorulmadan çiğ köftenin hazırlanacağını belirten Ömer Bakar, “Bir gün arkadaşlarım ile evde çiğ köfte hazırlarken aklıma çiğ köfte makinesi yapmak geldi.”
Arkadaşın son sözüne baktığımızda benim öğrencilik yıllarıma benzediği kesin…
Etiketler: buluş, çiğ köfte, İcatlar, mucitler, mühendis, öğrenci, üniversite, yemek
